廚房正面臨著嚴(yán)峻的火災(zāi)威脅廚房是用火、用電頻繁的高溫場所，高溫加熱的食用油，以及排油煙罩和排油煙管道內(nèi)日積月累的油漬，使得我們?nèi)魏我粋€疏忽，都極易引發(fā)火災(zāi)。相比于其他火災(zāi)，廚房火災(zāi)具有如下特殊性：食用油燃燒后釋放的熱量極大，火勢猛擴(kuò)散快，且廚房內(nèi)易燃易爆物品多，危險性大；用水和普通滅火器，不僅難以救火，在其沖擊力的作用下，可能造成燃油飛濺；引燃煙罩和煙道內(nèi)的油漬后，火勢會迅速順著管道蔓延，對整棟建筑造成威脅；普通的滅火措施難以有效應(yīng)對，因此，食用油火災(zāi)被單獨列為 F 類火災(zāi)（國標(biāo)）或 K 類火災(zāi)（美標(biāo)）進(jìn)行解決。我國現(xiàn)行的《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2014）中規(guī)定：◆ 8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000 ㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置。我國現(xiàn)行的《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》（JGJ62-2014）中規(guī)定：◆ 6.1.9 高層旅館建筑的廚房內(nèi)宜設(shè)置廚房專用滅火裝置.廚房自動滅火系統(tǒng)啟動流程南消廚房自動滅火系統(tǒng)為您解決火災(zāi)隱患廚房正面臨著嚴(yán)峻的火災(zāi)威脅六大核心功能：01火警監(jiān)測功能：為您 24h 不間斷監(jiān)測灶臺區(qū)域溫度，一旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)立即向工作人員發(fā)出警報。02高效滅火功能：火災(zāi)發(fā)生后，系統(tǒng)將自動噴放滅火劑，數(shù)秒內(nèi)撲滅火災(zāi)，防止火災(zāi)擴(kuò)散造成更大損失。03防止復(fù)燃功能：火災(zāi)發(fā)生后，系統(tǒng)將自動噴放滅火劑，數(shù)秒內(nèi)撲滅火災(zāi)，防止火災(zāi)擴(kuò)散造成更大損失。明火撲滅后，系統(tǒng)控制水流閥開啟，繼續(xù)向保護(hù)對象噴放清水，冷卻降溫，杜絕火災(zāi)復(fù)燃風(fēng)險。04緊急啟動功能：如果廚房人員先發(fā)現(xiàn)異常，可通過手動按鈕緊急啟動系統(tǒng)，更快的撲滅火災(zāi)，將損失降至最低。05緊急中止功能：如果火勢很小可以采用其他方式撲滅，工作人員可以通過按鈕中止系統(tǒng)啟動。06消控聯(lián)動功能：系統(tǒng)可以與消控中心聯(lián)動，將系統(tǒng)的運行狀況及火災(zāi)情況實時反饋至控制中心，便于消防管理。六大應(yīng)用優(yōu)勢：01系...
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